用釀（niàng）酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和（hé）蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟（zāo）等副產品可出售（shòu）或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。