用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省（shěng）時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高（gāo）產釀酒（jiǔ）新技術（shù）新設備出（chū）產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工（gōng）時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟（jì）效益就明顯地體現出來了。