用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技（jì）術本（běn）錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來（lái）了。