用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省（shěng）：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地（dì）和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等（děng）副產品可出售（shòu）或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。