用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證（zhèng）酒質安（ān）穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其（qí）經濟效益就明（míng）顯地體（tǐ）現出來了。