用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低（dī），通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有（yǒu）賣（mài）點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。