用釀酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒（jiǔ）曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地（dì）和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高（gāo）產釀酒新技術新（xīn）設（shè）備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質（zhì）純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣點，極受商（shāng）場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒（jiǔ）率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。