用（yòng）釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡（jiǎn）：
用（yòng）傳統釀酒（jiǔ）設備（bèi）釀酒技術為：質料（liào）→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布（bù）。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現（xiàn）出來了。