用釀酒設備生產的優點：
一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省（shěng）時間。
直（zhí）接將（jiāng）熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎（hū）是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布（bù）。按100公斤糧（liáng）食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出（chū）產的（de）白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進（jìn）步50%，且能（néng）保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。