用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設（shè）備出酒（jiǔ）率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來（lái）了。