用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的（de）釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出（chū）酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀（niàng）酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。