用釀酒設備生（shēng）產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧（liáng）食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將（jiāng）熟料（liào）加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半（bàn），釀酒設備（bèi）出酒率又進（jìn）步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出（chū）來了。