用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間（jiān）50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新（xīn）設備（bèi）出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的（de）白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出來了（le）。