用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。