用釀酒設備生產（chǎn）的（de）優點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質（zhì）料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統（tǒng）技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。