用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質（zhì）料（liào）→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高（gāo）產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人（rén）力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技（jì）術釀酒比傳統技術（shù）本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證（zhèng）酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯（xiǎn）地體現出來了。