用（yòng）釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒（jiǔ）。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而（ér）選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按（àn）100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒（jiǔ）率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜（tián）爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味（wèi）。
3、經濟（jì）效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。