用釀酒設（shè）備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間（jiān）。
直（zhí）接（jiē）將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒（jiǔ），比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出（chū）酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備（bèi）出（chū）產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出（chū）酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和（hé）工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有（yǒu）高蛋白酒（jiǔ）糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。