用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即（jí）發酵（jiào）產酒，比（bǐ）傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。