用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新（xīn）技術（shù）新設備出產，出酒（jiǔ）率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質（zhì）量（liàng）高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副（fù）產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。