釀(niàng)酒設備廠家了解到,薑酒是以藥食兼用(yòng)的生薑為主要原(yuán)料,配以荔枝、大棗等輔料,經過嚴格、精細的加工生產的保健酒。
生薑是重要的藥食兼用蔬菜,具有驅(qū)風發汗、溫中散寒等作用,常用於治療(liáo)傷風感冒、惡(è)心、嘔吐和痛經等症;民間流傳著“早吃生薑賽人參”、“上床蘿卜(bo)下(xià)床(chuáng)薑(jiāng),不(bú)用醫生開藥方”等說法(fǎ);現代醫(yī)學研究證實,生(shēng)薑具有強心(xīn)、保(bǎo)肝、降血脂、健胃、護腎、健膚(fū)、美容等功(gōng)效(xiào),能祛寒防病,健體延年。以生薑為主要原料,配以荔枝、大棗等輔料生產的薑酒,同樣具有生薑(jiāng)保健作用。
其屬低度、營養、保健、佐料型酒。所用生薑(jiāng)具有抗老防衰、抗癌防癌之功效;薑酒中(zhōng)所含揮發油是促進(jìn)血液循環的主要成份,能發汗解表,抗菌抗衰老、抗疲勞,所含的薑辣素能刺激胃液分泌和腸(cháng)管道蠕動,其他大量的含氮物質、糖類和有機(jī)酸,是增加(jiā)人的肌力的理想成份(fèn)。
對患有慢性消化係統疾病的人,特別是(shì)老人大有裨益。
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