用釀酒設備生產的優點（diǎn）：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和（hé）人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風（fēng）味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。