用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出（chū）酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術（shù）新（xīn）設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。