隨著（zhe）人們收入的增（zēng）加，人們的飲酒方式也在（zài）不斷變化。過去科技水平沒那麽高的時候，人們釀酒、品酒的習慣沒有現在普遍。人們（men）使用許多釀酒設備來釀造不同種類的葡萄酒。所以它正在逐漸改變我們的生活方式。釀酒設備配有陶瓷（cí）球，具有過（guò）濾、澄清、陳釀功能。將酒加熱幾次，以縮短（duǎn）蒸餾時間。密（mì）封性好，防止酒漏汽（qì），降低溫度使（shǐ）酒不易揮發，保證產量。

對於（yú）釀酒設備來說，按照（zhào）相應的工藝（yì）來（lái）使用是很必要的。因為它在使用中對葡萄酒的口感和品質起著很重（chóng）要的作用，而溫（wēn）度（dù）的設定（dìng）也很重要，一旦出現偏差，就有可能導致（zhì）口感的變化，所以在釀酒過程中需（xū）要密切關注這（zhè）一點。

其實常溫釀酒相對容易，但（dàn）冬天溫度低的時候比較麻煩，因為溫度會影響葡萄酒的（de）發（fā）酵，所以冬天釀酒要特別注意溫度因素。冬季釀酒時（shí）要注意，製曲時溫（wēn）度要控製在36攝氏度左右，製曲後溫（wēn）度要接近33攝氏度，這樣發酵出來的酒（jiǔ）才會更加（jiā）醇厚，更適合人們飲用。

此外，還可以通過改變釀酒設備來調節（jiē）溫度，使（shǐ）設備內的溫度能夠及時調節（jiē），為釀造好酒提供更多的條件。在釀酒的時候，一定程度上緩解了溫度設定和管理的（de）麻煩，溫度波動也大大減少。因為釀酒設備可以（yǐ）自動管理溫度，人們可（kě）以有更多的時間做其他事情，所以是一件很（hěn）方便的事情。