自釀鮮啤（pí）釀酒設備（bèi）組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾（lǜ）體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷（lěng）體係

選擇啤酒（jiǔ）設備，以及啤酒設備配套的一（yī）些設備，發（fā）酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法（fǎ）破壞和濕（shī）法破壞兩（liǎng）種。

幹法破壞體係（xì）：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料（liào）倉及輔件（jiàn）。

（1）精選機（jī）：使（shǐ）用（yòng）振動篩去除雜質，使用磁（cí）鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動（dòng）吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真（zhēn）空負壓（yā）原理，提升供料供應破壞機。

（4）破（pò）壞（huài）機：分為對輥、三輥、四輥、五輥（gǔn）、六輥等多種機（jī）型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉（cāng），作為啤酒糖化（huà）原（yuán）料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常（cháng）指啤酒（jiǔ）釀製糖化體係，啤（pí）酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉（chén）澱槽、酒花添加設備等組成。