用釀（niàng）酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設（shè）備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結（jié）。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的（de）風味，故很（hěn）有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來（lái）了。