用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜（tián）爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味（wèi），故很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了（le）。