用釀酒（jiǔ）設備（bèi）生產的優（yōu）點：
一簡：
用（yòng）傳（chuán）統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒（jiǔ）曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出（chū）來了。