一、白葡萄酒
1、棕色:稍顯棕色懂得白葡萄酒表(biǎo)明此酒可能用幹葡萄釀成(chéng);但如(rú)果葡萄酒已經完全變成棕色,則表示(shì)此酒已經被氧化(huà),不具引用價值了。
3、黃棕色:白葡萄酒(jiǔ)呈現黃棕色表明酒經過了橡木桶陳釀。
4、金色:品質優越的白葡萄酒經過充(chōng)分的陳年後一般會呈(chéng)現出這種顏色。
5、稻草黃:一款酒齡(líng)適中(zhōng)的葡萄酒。
6、黃綠色:非常年(nián)輕的白葡萄酒。
二、桃紅葡(pú)萄酒(jiǔ)
1、薰(xūn)衣草色:使(shǐ)用不成熟的葡萄釀製而成的(de)桃紅酒的顏色。
2、玫瑰色:這是經短時(shí)間帶皮發酵的桃紅酒的典型顏色。
3、三文魚色:用紅(hóng)葡萄品種釀製而成,但浸皮發酵的時間較短(duǎn),所以呈現這種顏色。
4、草莓色(sè):同樣是由紅葡萄(táo)品種,但浸皮發酵的時間較長,所以顏色(sè)更深。
5、橘黃色:桃紅葡萄酒經過陳年後便會(huì)呈現這(zhè)種顏色,不過桃(táo)紅葡萄酒屬於適合年輕時飲用的類型(xíng),越新鮮的桃紅葡萄酒越有(yǒu)引用價值,所以(yǐ)呈現這種顏色的桃紅葡萄酒已經過度老化了。
三、紅葡(pú)萄酒(jiǔ)
1、紫色:年輕,尚未經過陳(chén)年的新鮮紅葡(pú)萄酒。
2、寶石紅(hóng)色:經過一段時間(jiān)的陳年,但仍未發展到(dào)適飲期的紅葡萄酒。
3、石榴紅色:經(jīng)過充分陳年,已到達適飲期的成熟紅葡萄酒。
4、紅棕色:已經(jīng)度過適飲期,酒質正逐漸走向下坡(pō)的葡(pú)萄酒,但是酒液依然均衡圓潤(rùn),仍然是適合飲用的葡萄酒。
5、深棕色:這種顏色表示(shì)此酒已經過了其(qí)巔峰期,隻有少數的呈深棕色的酒仍然(rán)可以(yǐ)飲用。
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