釀酒設備是通過大氣壓強鍋爐、糟皮桶、冷卻器和冷卻池等結構件構成(chéng)的。釀(niàng)酒設備通過(guò)蒸汽輸送管、糟皮(pí)過氣管將鍋(guō)爐、糟皮(pí)桶和冷(lěng)卻器連接組成釀酒設備,鍋爐外設有加水箱、水位顯示器,下設傳熱(rè)管,糟皮桶上方設有投料口、密封蓋、水密封(fēng),在冷卻池、冷卻器上設有水密封和出熱水管、出酒管
釀酒設備的白酒釀(niàng)造過程複雜而(ér)多樣化,各個(gè)過程都有它獨(dú)特的設備機(jī)器,而(ér)這些設備機器也有(yǒu)著專一的作用(yòng)功能。白(bái)酒過濾(lǜ)設備作為白酒釀造工序中的重要設備,也有著它獨特的作用。
白酒過濾設備是選用優質(zhì)的(de)不鏽鋼材料製成的。引進國外先進(jìn)技術,采用矽藻土為助(zhù)濾(lǜ)劑,全方位立體攪拌,不會(huì)形成漂浮的脂肪酸,雜醇油、降低過濾成本;勻化(huà)過程中,酒體充氧變酸,酸醇結合生成脂(zhī),使酒老化,早熟(shú);設備占(zhàn)地麵積(jī)小、低噪音、無油(yóu)、高效節能(néng)、自(zì)動化、處理(lǐ)成本低、噸酒成本幾分錢。根據白酒發酵時間的(de)不同,脂肪酸的含量的多少,白酒過濾設備還能自動選(xuǎn)用不同的過濾材料和(hé)方法進行選(xuǎn)擇性吸附的處理。提高了白酒的質量,解決了白酒咋低溫(wēn)下(xià)渾濁不清澈的難(nán)題(tí)。
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