用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益（yì）高（gāo）：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一（yī）半（bàn），釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯（xiǎn）地體現出來了。