釀酒設備由儲漿室、集汽分汽室、料漿預熱室，風冷室、集酒室、隔熱層、蒸煮（zhǔ）釜（fǔ）、螺旋狀水夾層加熱器組成。製酒（jiǔ）設備儲料（liào）室（shì）上端設置加料口，室內設（shè）置集汽（qì）分汽室，該腔（qiāng）室下端設置立管，該（gāi）立管經過風冷室直通集酒室（shì），集酒室下部設置隔熱層，隔熱層下邊設置蒸煮釜，在蒸煮釜內設置圓盤式螺（luó）旋狀水夾層加熱（rè）器（qì），加熱器下方設置加熱鍋。可用煤（méi）、氣、電加熱循環熱（rè）水加熱料（liào）漿製酒（jiǔ）。
製（zhì）酒設備采用一體封（fēng）閉嚴密，不（bú）糊鍋底，酒（jiǔ）氣不流失，生產出的酒醇香，無異味，應用冷風製冷，實現了節水、節（jiē）能。本實用新（xīn）型適用於賓館、飯店（diàn）作坊和家庭使用，可實現即製（zhì）即（jí）飲。
    釀酒設備不需要壓（yā）力，酒汽自然就升至冷凝器，馬上就被冷（lěng）卻變成液態酒水排出釀（niàng）酒器。因此，我們不需要大的火力，隻需（xū）要將酒糟加熱（rè）到86℃左右，維（wéi）持很小的火（huǒ）力（lì），酒（jiǔ）就會（huì）出來（lái）。這種方式（shì）造出來的酒，沒（méi）有更多的雜質，清澈透明，好看（kàn）更好喝。
    釀酒設備是生（shēng）料釀酒工藝的配套設備，高效節能，快速省時，酒分損失很少，絕不焦糊，自動驅除（chú）異味，使酒質清淨醇厚，口感舒適。本裝置主要部（bù）分由（yóu）蒸餾釜（fǔ）、酒蒸汽輸送管和冷凝器組成。
    釀酒設備可（kě）用煤（méi）、氣、電加熱循環熱水加熱料漿製（zhì）酒。本實（shí）用新型製酒設備，采用（yòng）一（yī）體封閉嚴密，不糊鍋底，酒氣（qì）不流失，生產出的酒醇香，無異味，應用冷（lěng）風（fēng）製冷，實現了節水、節能。本實用新型適用於賓館、飯店作坊（fāng）和家庭使用，可實現即製即飲。
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