自釀鮮啤釀酒設備組（zǔ）成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾（lǜ）體係3、發酵體係4、溫度控製（zhì）體係5、冷體係

選擇啤（pí）酒設備，以及（jí）啤酒設備配套的一些設備（bèi），發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞（huài）體係（xì）原料破壞體係包含麥芽破壞（huài）和輔（fǔ）料破壞兩部分，破（pò）壞（huài）辦（bàn）法又分（fèn）為幹法破壞和（hé）濕（shī）法破壞兩種。

幹法（fǎ）破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提（tí）升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機（jī）：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器（qì）：使用風動吸塵設備，吸收、排掉（diào）粉塵，回收可使用（yòng）粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空（kōng）負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料（liào）倉：經破壞的（de）麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料（liào）倉，作為（wéi）啤酒糖化原料（liào）暫時儲藏箱。

除（chú）了啤酒發酵罐以外的（de）設備啤酒釀製線（xiàn），通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係（xì）主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。