用（yòng）釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀（niàng）酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高（gāo）產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無（wú）邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒（jiǔ）的風味（wèi），故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。