用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統（tǒng）技術（shù）省燃料50%，省產地和（hé）人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟（shú）料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口（kǒu）、酒（jiǔ）質純（chún）粹、渾厚悠（yōu）長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。