用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒（jiǔ）出酒率低（dī），通常玉（yù）米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味（wèi），故很有賣點，極（jí）受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副（fù）產品可出售或喂（wèi）豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。