用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：

用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；

二省：省（shěng）本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。

三高：

1、出酒率高（gāo）。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出（chū）酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大（dà）米出酒率可（kě）到達（dá）90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製（zhì），保持本（běn）來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期（qī）待。

3、經濟效益高：

因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了（le）。