用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。