自釀鮮啤（pí）釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度（dù）控製體係5、冷體（tǐ）係

選擇啤酒設備（bèi），以及啤酒設備配（pèi）套的一些設備，發（fā）酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體（tǐ）係包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹（gàn）法破壞和濕（shī）法（fǎ）破壞兩種。

幹法（fǎ）破壞體（tǐ）係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機（jī）：使用（yòng）振動篩去除（chú）雜質，使用磁鐵去除鐵器（qì）。

（2）吸塵（chén）器（qì）：使用風動（dòng）吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞（huài）機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多（duō）種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉（fěn）或輔料粉，別（bié）離（lí）暫存於相應（yīng）的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒（jiǔ）釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化（huà）體係主要由糖（táng）化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋（guō）、沉澱槽、酒花添加設備等組成。