用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒；
二（èr）省：省本（běn）錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術（shù）省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎（hū）是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等（děng）副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。