用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高（gāo）產釀酒新技術（shù）新設備出（chū）產，出酒率（lǜ）可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率（lǜ）又進（jìn）步50%，且能（néng）保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。