用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加（jiā）水即（jí）發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公（gōng）斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場（chǎng）期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一（yī）半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等（děng）副（fù）產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體（tǐ）現出來了。