釀酒設備廠(chǎng)家(jiā)了解到,高粱酒采用優質甜高粱為(wéi)釀造原料,其中雅津甜高粱最好,經陳年老窖發酵,長年陳釀,經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸(zhēng)餾貯(zhù)存的工藝(yì)釀製(zhì)而成,具有酒體晶(jīng)瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長,各味諧調,恰到好處,酒味全麵的獨特(tè)風格。
一個(gè)商品(pǐn)隻有具備有效價值,才能夠通過市場交換獲取利潤價值;而當它具有品牌力(lì)時,那(nà)麽它就具有(yǒu)了同類商品所不具(jù)有的利潤溢價的能力。從上述的茅台和(hé)五糧液(yè)的啟示我們可以(yǐ)發現其最(zuì)根本的成功在於為產品注入了"價值"。
對於純(chún)香高(gāo)粱酒型白酒而(ér)言,市場中幾大主力(lì)純香(xiāng)高粱(liáng)酒品(pǐn)牌在(zài)品牌的知名度(dù)上不(bú)可謂不強,如汾酒、二(èr)鍋頭等,但是(shì),除了汾酒的市場價(jià)值貢獻率較高以外,二鍋頭的市場價值貢獻率卻很低,雖然包括紅星和牛欄山在內的二款二鍋頭品牌的年銷量已近10萬噸,其中僅牛欄山每年(nián)近3萬噸(dūn)的產量就遠高於國(guó)酒茅台;但是,市場銷售量的份額比例卻(què)很低,因為其主力產品的單品市場(chǎng)價值極低,通常都(dōu)是10元以內(nèi)。如此(cǐ)價格的產品,怎麽能夠吸引更多的市場關注度(dù)呢?因此,純(chún)香(xiāng)高粱酒型白(bái)酒的複興不隻是在於純香高粱酒型(xíng)白(bái)酒的產量的提升,更重要的在於價值的提升。
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