用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術（shù）為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉（yù）米（mǐ）70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量（liàng）高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持（chí）本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出（chū）來了（le）。