用（yòng）釀酒（jiǔ）設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為（wéi）：熟料（liào）糧（liáng）食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新（xīn）設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計（jì）算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技（jì）術出產的白（bái）酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設（shè）備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯（xiǎn）地體（tǐ）現出來了。