用釀酒設備生產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌（jun1）→加（jiā）水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。