用釀（niàng）酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加（jiā）酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結（jié）。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技（jì）術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設（shè）備出酒率又進（jìn）步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還（hái）有高蛋（dàn）白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出（chū）來了。