用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料（liào）→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食（shí）+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾（hún）厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。