用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半（bàn），釀酒（jiǔ）設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證（zhèng）酒（jiǔ）質安（ān）穩一起還（hái）有（yǒu）高（gāo）蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出（chū）售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地（dì）體現（xiàn）出來（lái）了。