用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟（shú）料（liào）高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。